“云南咖啡照旧代表着中国的，现在外洋也是受接待的。”在云南丽江古城考察时，习近平总书记的一句家常话，让“云南咖啡”火热出圈。

近年来，中国已成为天下咖啡的主要消耗国和生产国。而云南，以其得天独厚的地理天气条件，成为了咖啡生长的理想之地，是中国咖啡莳植规模最大的省份，在国际市chang的n嬖诟小币苍嚼丛角。

挖掘市chang潜力，共筑精品咖啡

2015年，当海内咖啡市chang尚处萌芽阶段，苏州金猫咖啡有限公司凭jie敏锐的行业洞察力，率先进入云南咖啡工业。作为享有“中国精品咖啡第一县”美誉的云南孟连，其奇异的地理条件——北纬24°的“咖啡黄金莳植带”、富足的日照与雨量，以及孟连地域世代传承的咖啡莳植传统，让金猫团队看到了重大潜力：这里能产出媲美全球优质产区的阿拉比卡豆。

而彼时云南咖啡正面临工业化逆境，优质生豆缺乏稳固销路。金猫咖啡的介入，恰似一座桥梁，将市chang需求与产地资源精准对接。这一选择不仅让金猫咖啡成为其时海内最早一批挖掘云南咖啡市chang潜力的企业，也顺遂开启了一段与云南孟连咖农携手并进、共筑精品咖啡梦的旅程。

深化相助模式，提升产物品质

2020年，云南咖啡工业迎来生长的关jian转折。随着莳植手艺升级和精品咖啡消耗市chang的崛起，金猫咖啡进一步增强了与孟连当地的“双轨相助”模式：一方面与云南当地平台相助，确保供应羉i榷，另一方面直接与庄园链接，建设n又肿拥奖印钡娜绰房勺匪菹低场

2024年，金猫在云南的战略结构迈向更为主要的一步——建设金猫（云南）咖啡有限公司。新公司聚焦咖啡豆莳植、低级农产物收购，以及农产物的生产、销售、加工、运输、贮藏等营业板块，为产区提供更专业的手艺支持和市chang保障。

据2025年一季度数据统计，金猫咖啡从云南直采精品豆突破千吨，创下历史新高，且zeng长态势一连强劲。这一数字背后，是云南咖啡精品率的显著提升，也是市chang对“中国豆”认可的直观体现。

两地多ci互动，结下深挚友谊

为zeng强市chang蚲ai鞫，金猫每年都邀宴客户亲历云南咖啡的“降生现chang”：闲步孟连的咖啡林间，触摸日晒chang中的生豆，见证水洗处置赏罚的全历程。这种陶醉式体验不仅让客户直观感受云南咖啡的奇异风味，更转达出金猫对品质的执着——每一粒豆子都承载着土地、人文与匠心的温度。

金猫还组织开展了寻豆研学之旅，与当地咖农同吃同。譻hen体验咖啡n又肿拥奖印钡娜，聆听庄园主讲述云南咖啡的艰难起步和毅然转型精品化的生长历史，在一cici交流中感受云南的奇异魅力。

在云南孟连县政府的推动下，庄园主们陆续走进金猫工厂，实地观摩烘焙曲线调控、风味品控等关jian工艺，双方围绕咖啡工业结构以及咖啡市chang未来生长远景睁开交流和探讨。

值得一提的是，金猫咖啡通过赞助云南精品咖啡社群（YSSC），在工业扶贫方面做出了实质性孝顺。其公益项目笼罩了莳植情形改善、咖农手艺培训和教育资助等多个维度，确保从源头提升产能与品质。

金猫咖啡与云南孟连的相助具有多维度的战略意义：工业层面，金猫咖啡以商业实力推动云南咖啡精品化历程，把云南咖啡豆酿成一杯好的咖啡并宣传到天下各地，让“中国咖啡”成为全球供应链中的一张“金手刺”；社会责任层面，通过工业扶贫与公益行动，改善咖农生计，激活墟落经济，让咖啡成为云南墟落振兴的“金钥匙”。

双方的渊源，是关于信托、生长与共赢的故事。从最初的探索到现在的深度融合，金猫咖啡与孟连咖农配合见证了云南咖啡从默默无闻到走向天下的历程。未来，随着云南咖啡在国际市chang上的影响力一直提升，金猫咖啡与孟连咖农的相助也将迈向新的高度。